EMPFOHLENE GARZEITEN FÜR RÄUCHERGUT

Zum ausprobieren und kennenlernen bestens geeignet : SAVU Rezepte, mit detailierten Anweisungen, gelingen immer !

MasseinheitBackofenGrill
Fisch
Fisch-Filet-Steak 1,5-3cm 500-1000gr15 Min.15 Min.
Fisch-Filet-Steak 3-4cm 500-750gr25 Min.25 Min.
Fleisch
Rinderbraten 1200-1500 gr.120 Min.120 Min.
Entrecote 1200-1500 gr.60 Min.60 Min.
Rippe 1200-1500 gr.45 Min.45 Min.
Spareribs 1200 gr.70 Min.60 Min.
Lende 1000 gr.75 Min.65 Min.
Schweine- und LammKotelett 500-1000g20 Min.20 Min.
Geflügel
HähnchenbrustFilet 500-1000 gr.25 Min.20Min.
Hähnchenschenkel mit Knochen 1500 gr60 Min.60 Min.
Entenbrust Filet 500 gr.30 Min.15 Min.
Gemüse
Kartoffeln 4 grosse Backkartoffeln40 Min.20 Min.
Maiskolben60 Min.40 Min.
Zwiebeln, Pilze geschnitten 5-6 Tassen20 Min.15 Min.
Bitte beachten: Die Garzeiten können je nach Räuchergut leicht variieren.